Astazi ne-am gandit sa va facem o surpriza dulce, o reteta relativ simpla si economica pentru gogosi umplute cu gem.

Gogosi umplute cu gem

Ingrediente necesare:
500 grame de faina
120 grame zahar
120 ml lapte
2 oua
1 pachet drojdie proaspata (30 grame)
1 plic zahar vanilinat


Mod de preparare:
In primul rand am facut maia folosind 1 pachet de drojdie proaspata, pe care l-am frecat cu o lingura de zahar, 3-4 linguri de lapte si o lingura de faina. Amestecul se lasa la crescut 10-15 minute pana se umfla ca o spuma.
Am pus faina intr-un vas mare, dupa care am adaugat zaharul, zaharul vanilinat, laptele, ouale si am amestecat bine. Am adaugat si maiaua si am framantat timp de 10 minute pana am obtinut o coca omogena. Coca se lasa la crescut timp de 1 ora pana isi dubleaza volumul.

Gogosi umplute cu gem
Dupa ce a crescut aluatul acesta se intinde cu sucitorul in foi groase de 3-4 mm. Am decupat cu un pahar mai mare foi de aluat. In mijloc am pus diferite umpluturi, dulceata, ciocolata si am impaturit gogosile. O alta varianta este sa puneti umplutura pe un disc de coca iar deasupra sa puneti alt disc si sa lipiti bine marginile, insa exista riscul sa se desfaca in tigaie.

Gogosi umplute cu gem
Gogosile umplute cu gem se pun la prajit in ulei incins pana se rumenesc bine pe ambele parti.

Gogosi umplute cu gem
Se pot servi cu zahar pudra. Va dorim pofta buna!

3 comentarii

  1. Andreea Crisan // 1 septembrie 2010, 08:07  

    Felicitari pentru blog ! Retetele sunt excelente, iar fotografiile te conving sa incerci fiecare reteta. Eu luam retete de pe femina.rol.ro, dar acum schimb sursa.

  2. Retete Culinare // 3 septembrie 2010, 18:28  

    Multumim pentru aprecieri. Speram sa va fim utili in continuare si sa incercam impreuna si alte retete. Daca va intereseaza o anumita reteta faceti o sugestie si o gatim impreuna!

  3. daniian // 16 octombrie 2010, 20:23  

    Maine fac si eu ca mi-ati facut pofta.